Houbový bramborák
2. 11. 2007
Houbový bramborák Porcí : 3 |
|
|
|
|
Použité suroviny:
250 g čerstvé houby | nebo | 25 g sušené houby (nutno předem namočit) | 500 g
brambor | 40 g hladká mouka | 1 ks vejce | sádlo | sůl | pepř | majoránka |
česnek | kysané zelí |
Houby nasekáme a
podusíme na sádle. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle a přidáme
prolisovaný česnek, vejce a mouku. Ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Nakonec
přidáme nasekané houby a pečlivě promícháme. Pečeme na pánvi po obou stranách.
Houbový bramborák podáváme s kysaným zelím.
